L'Organo
Dalla Cronaca del Monastero (1903):
"Nel mese di novembre si eseguì l'impianto del nuovo organo, fu costruito a Torino dalla fabbrica Vegezzi Bossi, che prese indietro il vecchio organo, il nuovo è molto pregievole e di una dolcezza insuperabile. Altra opera dell'E. mo Titolare, Card. Rampolla, fu sonato per la festa di S. Cecilia la prima volta, e tutti ne rimasero ammirati encomiando la nuova munificenza dell'Eminentissimo Titolare."
L'organo è composto da due tastiere in avorio ed ebano (DO1-SOL56) e dalla pedaliera (DO1-FA30). Il sistema di trasmissione è pneumatico ed il somiere è a pistoni, mossi da membrane e tamburetti.
L'aria è fornita da un elettroventilatore posto sotto i mantici che sono due. Originariamente l'aria era fornita manualmente da pompe.

Registri |
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| I° manuale | Principale 8',Ottava 4', Unda Maris8', Bordone 8' |
| II°manuale | Principale dulciana 8', Voce celeste 8', Concerto viole 8', Oboe 8'(combinato), Flauto 4', Eolina 4', Pieno 3 F |
| Pedale | Subasso 16', Ottava 8'. |
| Unioni e accoppiamenti 4 pedaletti, pistoncini d'uso | |

Luigi Pastoressa si è diplomato con il massimo dei voti in organo e composizione organistica presso il conservatorio N. Piccinni' di Bari, sotto la guida della prof. ssa Margherita Quarta. Svolge attività concertistica (Bari, Napoli, Roma, Venezia-Basilica di S. Maria della Salute, Londra-Our Lady of dolors Church, Madrid-Iglesia de Montserrat) riscuotendo ovunque ampi consensi di pubblico e di critica. Ha suonato nella basilica di Collemaggio a lAquila, a S. Maria Maggiore in presenza del card. Law e del capitolo dei canonici. Cultore e conoscitore del canto gregoriano per il quale si è perfezionato presso lIstituto Pontificio di Musica Sacra studiando con i M. Nino Albarosa e Alberto Turco, affianca allattività concertistica a quella altrettanto intensa di docente. Ha svolto corsi di perfezionamento con i M. Luigi Celeghin, Giancarlo Parodi e Theo Flury.
È organista dellla basilica di S. Cecilia e secondo organista presso la Chiesa S. Maria in Via anche come accompagnatore all'organo della Cappella Musicale.
Nel 1993 ha conseguito la laurea in Filosofia presso l'Università di Bari con il massimo dei voti e la lode, nel 2000 il Baccalauerato in Sacra Teologia e nel 2005 la licenza in Studi Biblici presso il Pontificio Istituto Biblico.
Attualmente collabora come assistente dell'ambasciatore per l'Ordine di Malta in Costa Rica e svolge attività di webmaster per vari siti di Istituti religiosi, nonchè attività di impaginatore e grafico per la casa editrice Avagliano Editore.